Zapečená cuketa s olomouckými tvarůžky
20. febrero 2019 I No hay comentarios
Ingredience (pro 2 osoby):
- 1 středně velká cuketa
- 2 střední rajčata
- 1 paprika
- 1 cibulka
- 1 balíček olomouckých tvarůžků
Na pesta:
- 2 malé cibulky
- 1-2 stroužky česneku
- svazek petrželové natě
- feferonka (nebo chilli koření)
- 1 větší červená paprika
- olivový olej
- sůl, pepř
- citron
Postup:
Zapnu troubu na 190 °C a mezitím si připravím pesto.
Zelené pesto:
- svazek petrželové natě
- 2 malé cibulky
- 1-2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- feferonka
- sůl
- zakapat citronem
Umixuju.
Červené pesto:
- 1 větší červená paprika
- 1 lžíce olivového oleje
Umixuju.
Cuketu podélně rozpůlím, vydlabu, vytřu olejem, osolím, opepřím. Naplním nasekanou cibulkou, kousky papriky a nakrájenými rajčaty. Navrch dám kousky olomouckých tvarůžků, zakapu zeleným a červeným pestem.
Naplněnou cuketu dám na plech vyložený alobalem nebo pečicím papírem. Vložím do rozehřáté trouby na 20–25 minut. Hotové podle chuti znovu pokapu pestem. Podávám s toasty.