Špagetová dýně s Halloumi
3. abril 2019 I No hay comentarios
Ingredience (pro 4 osoby):
- 1 ks větší špagetové dýně
- 1 – 2 balíčky sýra Halloumi (1 balení je 225 g)
- 3 ks papriky
- 2 střední cibule
- 5 stroužků česneku
- houby (lesní houby, shitake, hlíva,…)
- svazek petrželové natě
- sůl, pepř
- olej
Postup:
Dýni podélně rozkrojím, vydlabu semena a vnitřek vytřu olejem, osolím, opepřím. Na plech vložím alobal, na který umístím obě poloviny dýně rozkrojenou částí dolů. V předehřáté troubě peču 40 minut při 160 °C.
Na pánvi na oleji osmažím proužky cibule, plátky česneku, přidám pokrájenou papriku, houby, osolím, opepřím, nakonec přidám petržel. Současně na vedlejší pánvi opékám plátky sýra.
Z upečené a částečně zchladlé dýně vidličkou jemně vyškrabu špagety.
Na talíř naaranžuju špagety, zeleninovou směs a navrch dám opečený sýr.