Na avokádovém oleji lehce zpěním kroužky cibule, přidám řapíkatý celer pokrájený asi na 1-2 cm plátky, krevety zakapané citrónem, pak choi pokrájené na 2-3 cm proužky, česnek (já jej strouhám na keramickém struhadélku), petrželovou nať a ochutím. Vše krátce orestuji. Vzhledem k tomu, že používám předvařené krevety, celá příprava tohoto jídla mi nezabere víc než 15 minut.