• Hlíva se sušenými rajčaty

    8. května 2018 I Žádné komentáře
    hlíva se sušenými rajčaty
    Ingredience (pro 1 osobu):
    • 20 dkg hlívy ústřičné
    • 15 dkg cukety
    • 1 ks menší cibule
    • sušená nakládaná rajčata
    • petrželová nať
    • olej (miluju avokádový, ale není podmínkou)
    • bobkový list, nové koření, černý pepř, sůl
    • kurkuma, majoránka
    Postup:

    Nejprve uvařím hlívu v osolené vodě s bobkovým listem, několika kuličkami nového koření a pepře (vařím do měkka asi 20 minut). Mezitím na oleji lehce zrůžovím plátky cibule, přidám na tenká kolečka nakrájenou cuketu, osolím, okořením (kurkuma, majoránka,… jak je libo), orestuji. Nakonec přidám nakrájenou petrželovou nať.
    Uvařenou a okapanou hlívu nakrájím na proužky a na pánvi po orestované cuketě už jen rychle promíchám s pokrájenými sušenými rajčaty (mohu lehce zakápnout olejem). Hlívu společně s cuketou naaranžuji na talíř.