• Banánová polévka (od Terky)

    3. června 2020 I Žádné komentáře
    banánová polévka od terky
    Ingredience (pro 4 osoby):
    • 4 vyzrálé banány
    • 1 střední cibule
    • 250 g pórku (zelená i bílá část)
    • 200 g mrkve
    • 200 g řapíkatého celeru
    • 1 stroužek celeru
    • 250 ml čerstvé pomerančové šťávy
    • 1 plechovka kokosového mléka
    • ½ l zeleninového vývaru (nebo vody)
    • chilli omáčka
    • olej, sůl, pepř
    Postup:

    Veškerou zeleninu nakrájím na tenké proužky. Na slunečnicovém oleji orestuju cibuli, česnek, mrkev a celer. Přidám banány nakrájené na plátky a orestuju dozlatova. Zaliju zeleninovým vývarem a vařím do měkka. Poté přidám všechen pórek a asi
    5 minut povařím. Osolím, opepřím a přidám pomerančovou šťávu a vařím dalších 5 minut.
    Hrnec přesunu ze sporáku a obsah najemno rozmixuju. Přidám kokosové mléko, dochutím a na talíři ozdobím lístky koriandru, černým sezamem a kapkou chilli omáčky.

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..